葡萄酒与烈酒教育基金会 Wine & Spirit Education Trust (WSET) 是全球最大的葡萄酒、烈酒与清酒资格认证课程提供机构。在近50年中，备受全球最知名的饮品机构信任的WSET在葡萄酒及烈酒教育的策划和实施方面一直处于领军地位。
WSET资格认证通过遍布70多个国家的授课网络及多种不同语言来传授4个渐进级别的课程，从而鼓舞并助力饮料行业的专业人士及爱好者。
葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET及WSET Awards）是一家资格认证机构及注册慈善团体，它致力于拓展及提供葡萄酒和烈酒方面的认证及课程。为促进英国葡萄酒贸易而于1969年成立的WSET已然发展成为全球行业内的领军者。
作为一个独立的非盈利组织，我们的教育产品所传授的知识立场中立，可以帮助个人及企业建立起专业知识与技能。
WSET承诺提供最高水准的专业认证。我们通过质量保证计划来达成这一目标，依据该计划，所有的特许授权培训机构（Approved Programme Providers）都必须符合严苛的审批标准，同时要接受持续的监督。
WSET颁证部是受英国认证、考试及评估方面的监管机构——资格及考试办公室（Ofqual）承认的资格认定机构。它同时也是英国资格认定机构联合会（UK’s Federation of Awarding Bodies）的成员，并拥有受ISO 9001:2008认证的质量管理体系。
这门认证课程面向刚入门葡萄酒世界的学员，课程以亲身实践的形式，为您传授葡萄酒世界的基础知识。学员可通过视觉的观、嗅觉的闻和味觉的尝来了解葡萄酒的主要风格和类型，并能掌握准确描述葡萄酒以及美食与美酒搭配的基本技能。成功地学完本课程后，您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章。
1. 葡萄酒的主要类型及风格
2. 常见的葡萄品种及其特征
3. 美食与美酒搭配的原则
4. 如何储存葡萄酒和侍酒
如何运用WSET第一级系统品酒方法（简称SAT）来描述葡萄酒
1.葡萄酒的酿造方法
2.影响葡萄酒风格的因素
3.主要的白葡萄和红葡萄品种及其特征
4.世界各国种植这些葡萄品种的重要葡萄酒产区
5.起泡葡萄酒、甜葡萄酒和加强葡萄酒的酿造
6.酒标术语
7.食物与葡萄酒搭配的原则
8.烈酒和甜烈酒的主要类别及生产方法
9.如何运用WSET第二级系统品酒方法（SAT）来描述葡萄酒
第一单元
1.葡萄酒酿造的关键因素：地理位置、葡萄种植、酿造、熟成和装瓶
2.这些关键因素如何影响以下各类葡萄酒的主要特征
3.世界各国主要的静止葡萄酒
4.世界各国主要的起泡葡萄酒
5.世界各国主要的加强葡萄酒
6.如何应用您的理解介绍葡萄酒的风格和品质
第二单元
1.如何使用 WSET 第三级系统品酒方法 (SAT) 品尝葡萄酒、描述其特征并评估其品质
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