WSET（全稱：Wine&Spirit Education Trust），英國葡萄酒與烈酒教育基金會成立於1969年，它致力於高品質葡萄酒及烈酒教育。自成立以來，WSET逐漸成為葡萄酒及烈酒教育領域首屈壹指的國際組織，且擁有授予壹系列炙手可熱的葡萄酒教育認證的權利。對於許多葡萄酒行業人士來說，WSET的證書就是葡萄酒專業知識的代表及權威的象征，因此大多獲準者都會引以為傲。

培訓大綱
這門認證課程面向剛入門葡萄酒世界的學員，課程以親身實踐的形式，為您傳授葡萄酒世界的基礎知識。學員可通過視覺的觀、嗅覺的聞和味覺的嘗來了解葡萄酒的主要風格和類型，並能掌握準確描述葡萄酒以及美食與美酒搭配的基本技能。成功地學完本課程後，您將獲得壹份WSET認證資格證書及壹枚徽章。

適合人群
本資格證書課程屬於行業入門級別，介紹葡萄酒的初級知識，適合酒店及酒類零售行業中缺乏經驗新人和壹線銷售人員，同時適合普通葡萄酒愛好者，希望掌握食品與葡萄酒搭配常識的消費者。

學習內容
1. 葡萄酒的主要類型及風格
2. 常見的葡萄品種及其特征
3. 美食與美酒搭配的原則
4. 如何儲存葡萄酒和侍酒
5. 如何運用WSET第壹級系統品酒方法（簡稱SAT）來描述葡萄酒

培訓用酒
所有培訓用酒均由講師有針對性地挑選。

授課形式
采用課堂面授的形式，完成這門認證課程需要參加由授權的WSET授課機構提供的至少6小時的面授學習。

學習成果的評估
學習成果以壹份閉卷考試來評估，考試語言為中文，時長為45分鐘，完成30道單選題，正確率達70%或以上即為合格。資格認證課程由資格認證與考試管理辦公室（Ofqual）監管。

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